AL SUR...DE TODO.

Hoy nos trasladamos un poco más al sur.

Si, un poco más. Bueno, todavía queda un cacho, un poco más, un poco más, un poco más. Ya. Ya hemos llegado a Ugíjar. ¿Mareados? 

A fuerza de venir se quita, os lo aseguro.

Ugíjar es un pueblo de la Alpujarra Granadina, aunque   si no me hubiese trasladado aquí por trabajo, yo hubiera jurado que la Alpujarra terminaba en Trevélez. Creo que hay algunos mapas de la provincia en los que después de Trevélez aparece el  mar y monstruos marinos, como en la edad media.

Os voy hablar de un bar de aquí, del Bar Progreso. El nombre se ve que lo pusieron al abrirlo, allá por al año 50... y así sigue, no creáis. Su aspecto no invita a entrar, pero una vez dentro tiene su encanto. Es el típico bar de pueblo, que no tiene nada, con las mesas y sillas de concha y con un grupo de jubilados jugando al dominó. No se si es parte del mobiliario, pero siempre están allí. Lo comprobaréis cuando entréis y todos os miren a la vez. Tiene chimenea, con lo cual en las frías noches de invierno se agradece mucho. En Ugíjar no es que haga mucho frío, pero salir a las 8 de la tarde y no ver nadie por la calle te deja helado, al  menos al principio. 

El bar tiene una estupenda plancha y una estupenda cocina. Las tapas son bastantes grandes, todo lo que se hace a la brasa está buenísimo. El lomo, la longaniza, las hamburguesas... Ugíjar tiene algo que me gusta mucho, y son sus hamburguesas. Las elaboran ellos mismos, no sólo en este bar sino en todos y la verdad que cuando te acostumbras, no quieres una campofrio ni en pintura. También pasa con la verdura y fruta, es cómo decir ¿qué clase de veneno he estado tomando todo este tiempo?

Bueno, sigamos. También ponen de tapa,  patatas asadas, carne en 

salsa, albóndigas. Todo muy casero y muy rico. Hay menús. De hecho la última vez que estuve me tomé un cocido casi como el que de mi madre, para chuparse los dedos.

Recomiendo esta joya de las tapas a la brasa si venís a este pueblo, o si vivís en él. 

Económico: Mucho, de hecho es como lo que he comentado de las hamburguesas, cuando te cobran dos euros por una caña dices ¿qué clase de timo es este?
Parece un sitio que sólo conoces tú: No (los jubilados ya estaban allí antes)

Dirección: Una vez llegéis a la Iglesia, que está en la carretera preguntáis por el bar.